於2010年12月,集團於香港大埔工業邨開設另一間大埔食品加工及物流中心,取代生產量已飽和的火炭物流中心。大埔新廠房佔地19,000平方米,可支援香港逾150間分店。大埔廠房設有先進的食品測試實驗室,除了支援集團的日常營運外,亦能為集團向其他餐飲公司供應加工食品。中心可統一及控制所有食品製作過程中的重要程序,確保產品能達致優質水平。而透過大埔廠房進行大量採購亦加強了集團的議價能力,能以具競爭性的價格購得優質食材。此外,集團於大埔的食品加工工場及物流中心集中進行採購、食品加工、品質檢定、包裝及分銷等工序,大大提升營運效率及成本效益。