微铺满屠珠宝般的亮眼.也让盐农们得以手工探收,这戏剧性的画面和手工探收的酒程,都让盐之花更增添了珍贵的形象。 而最经典产地莫过于法国布列塔尼的Guerand地区,所产的盐之花咸味圆润轻柔、回甘悠长,散发着似有若无的紫罗兰花气息,令人着迷不已。<br><br>将盐之花轻轻缀撒在烤好的牛排上,创造出的风味味觉可带出牛肉原味的甘甜,让饕客们久久无法忘怀 笔者也建议读者如果有机会用盐品来搭配牛排,将盐缀撒在牛排上会比直接用肉块去沾驴要好吃许多,用沾的附着在牛肉上的盐巴不易掌握,通常<br><br>衡,会相当可借!热的方式,往往会沾上过多的盐味而喧宾夺主,让入口后的牛排整体味道失去了平
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